Verdoliva, nel dubbio mai consumare funghi senza sentire gli esperti

Ciro Verdoliva

“È fondamentale far passare un messaggio diretto ai raccoglitori, per sensibilizzarli sul fatto che non devono consumare funghi di sospetta determinazione. Nel dubbio mai consumarli. Non ci si può improvvisare esperti, spesso le persone si limitano a guardare qualche foto su un libro o su internet, ma un conto è un’immagine, un conto è il fungo nella sua realtà e con le dovute distinzioni”. A dirlo è il direttore generale dell’ASL Napoli 1 Centro Ciro Verdoliva, dopo il caso dell’intossicazione registrata a Napoli. L’invito, quindi, è di raggiungere, previo appuntamento (sian@pec.aslna1centro.it, sian@aslnapoli1centro.it, 081-254.98.29 / 98.32 / 98.37) la sede del Frullone – Dipartimento di Prevenzione, Unità Operativa Igiene degli alimenti, ispettorato micologico (strada Comunale del Principe 13/A – c/o Presidio Frullone – “Plesso Laterale” – V piano) – con il proprio cestino o la propria cassetta carica di funghi, far stilare una determinazione dai micologi della struttura pubblica e ricevere una certificazione. Il controllo è gratuito. “A quel punto c’è la certezza che il consumatore può assumere funghi certificati e commestibili”, conclude il manager.