Scoperta napoletana, il Butirrato nel latte materno previene le allergie

Importante scoperta medico scientifica targata Napoli. I ricercatori del CEINGE-Biotecnologie avanzate hanno analizzato una popolazione di 100 madri campane, a cui è stato chiesto di donare un campione di latte nei primi mesi di allattamento, gli studiosi partenopei sono riusciti così ad individuare in esso un composto in grado di esercitare un’azione protettiva molto potente per combattere le patologie allergiche dei bambini: il butirrato. Roberto Berni Canani, autore senior del lavoro di cui TuttoSanità ha raccontato un’altra importante scoperta in un precedente articolo del 2020 link in basso*, uno dei massimi esperti nel campo della gastroenterologia e nutrizione pediatrica, direttore del Laboratorio di Immunonutrizione del CEINGE e del Programma di Allergologia Pediatrica del Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali dell’Università degli Studi di Napoli Federico II ha spiegato: “Si tratta di un piccolo acido grasso a catena corta, il butirrato,  molto preservato nelle specie viventi, in grado di regolare efficacemente tutti i principali meccanismi di difesa nei riguardi della comparsa delle patologie allergiche nei più piccoli. Ricevere attraverso il latte materno quotidianamente elevati livelli di butirrato è quindi un grande vantaggio per il bambino”.  Questo studio, svolto dal gruppo del professor Berni Canani, in collaborazione con ricercatori dell’Università di Salerno, del CNR e dell’Ospedale Evangelico Betania, è stato pubblicato sulla prestigiosa rivista Allergy, organo ufficiale dell’Accademia Europea di Allergologia e Immunologia Clinica, e c’è da aggiungere che ha anche evidenziato come i livelli di butirrato nel latte materno siano influenzati dalla qualità e dalla cura della dieta. In sintesi, più la madre segue una dieta sana ricca di fibre e aderente alla Dieta Mediterranea, più elevati sono i livelli di butirrato nel latte materno. Questa scoperta potrebbe rivelarsi un valido aiuto per tutti quei bambini che non hanno la fortuna di ricevere il latte materno, inserendo nella loro “dieta” il butirrato, per favorire la prevenzione delle allergie.